Форум - инструмент избранных. Если ты тут, то делай правильные выводы.

Минипекарня

Деятельность, связанная с организацией и управлением рестораном или иным предприятием общественного питания, направленная на удовлетворение имеющихся потребностей людей в пище и напитках.
Сфера предпринимательской деятельности, связанной с организацией и управлением рестораном или иным предприятием общественного питания (кафе, фастфуды и пр.), направленная на удовлетворение имеющихся потребностей людей в пище и напитках.
Ответить Пред. темаСлед. тема
Аватара пользователя
Sivs
Активист
Активист
Сообщения: 51
Зарегистрирован: 14 июн 2015, 08:14
Репутация: 45
Поставленные цели: 0
Достигнуто целей: 0
Пол: Выбрать

Автор темы

Минипекарня

Сообщение Sivs » 17 июн 2015, 22:43

Хлеб и хлебобулочные изделия это как раз тот товар, который будет пользоваться спросом всегда, ну и, хотя ассортимент подобных изделий везде достаточно широк, тем не менее открыв небольшую частную пекарню вполне можно найти своего покупателя, предложив ему качественный и всегда свежий продукт, а также делая выпечку по необычным и оригинальным рецептам.
hleb.jpg




#1
Аватара пользователя
awraam
Генератор идей
Генератор идей
Сообщения: 2693
Зарегистрирован: 20 июл 2014, 02:05
Репутация: 5705
Поставленные цели: 0
Достигнуто целей: 0
Откуда: Германия
Пол: Мужской
По гороскопу:
Возраст: 44

Germany

Минипекарня

Сообщение awraam » 18 июн 2015, 00:23

Идея стандартная, интересен расчёт рентабельности, хотя бы очень грубый, к примеру мини это насколько маленькая? Типа дома в духовке :D

Мини выживет только если фишка будет, ну и цена дорогая конечно же...

Давным давно я написал идею Хлебный бутик:
По многочисленным запросам предлагаю реальную идею, может, рынок и занят, но вряд ли.

Открываем минипекарню и печём эксклюзивный хлеб по различным старинным рецептам. Соответственно, стоить он должен минимум 300 рублей и до 10 тысяч. Плюс можно другую хлебную продукцию выпекать. Работать можно под заказ.

При наличии капитала арендовать помещение для выпечки, продажи и даже маленького кафе, плюс интернет-магазин. При отсутствии можно найти место, где выпекать, и сделать интернет-магазин.

Интерес есть даже в Германии, а уж в России, где наверное самое большое потребление хлеба и куча традиций, связанных с хлебом: свадьбы, юбилеи, гостей встречать, это сразу навскидку, плюс разные калачи, бублики, думаю спрос огромен.

Себестоимость хлеба не высокая, навар у вас будет в тысячу процентов, ну, понятно, минус расходы.

В общем, думайте.



#2
Аватара пользователя
Vlad
Mr. Cat
Mr. Cat
Сообщения: 342
Зарегистрирован: 15 июн 2015, 15:47
Репутация: 1269
Поставленные цели: 2
Достигнуто целей: 5
Откуда: Западная Украина
Пол: Мужской

Ukraine

Минипекарня

Сообщение Vlad » 18 июн 2015, 14:40

Минипекарен сейчас хватает, многие из них сотрудничают с супермаркетами и мини-маркетами, где успешно сбывают свою продукцию, так что для сбыта не обязательно открывать торговую точку. Для эксклюзивного хлеба по старинным рецептам надо искать покупателя, так как далеко не все готовы заплатить значительную сумму пусть даже и за эксклюзив, такой бизнес пойдет в крупных городах при отсутствии или минимальном уровне конкуренции. В нашем городе открыта мини-пекарня грузинской и армянской выпечки, продают там лаваш, грузинский хлеб и так далее. Сразу пекут - сразу продают, только из печи, горячее. Покупатели есть практически всегда. Это только та, что я знаю, может в других районах города тоже открыто нечто подобное, специально не искал.


Продающие тексты, рекламные слоганы. Эффективно, эффектно, дорого.

#3
Аватара пользователя
lisss
Посетитель
Посетитель
Сообщения: 35
Зарегистрирован: 17 июн 2015, 14:39
Репутация: 9
Поставленные цели: 0
Достигнуто целей: 0
Пол: Выбрать

Минипекарня

Сообщение lisss » 19 июн 2015, 13:50

Проще арендовать в большом супермаркете небольшую площадь и выпекать там хлеб, который тут же будет попадать на прилавок. Эта идея рабочая и она достаточно привлекательная. И супермаркету прибыль и вам.



#4
Аватара пользователя
Queen_of_rain
Посетитель
Посетитель
Сообщения: 47
Зарегистрирован: 14 июн 2015, 14:34
Репутация: 48
Поставленные цели: 0
Достигнуто целей: 0
Пол: Женский

Минипекарня

Сообщение Queen_of_rain » 22 июн 2015, 04:38

Народ хочет хлеба и зрелищ. Поэтому пекарни всегда будут приносить прибыль. Только не нужно экономить на качестве, гнаться только за прибылью. И тогда вместе с деньгами к вам потянутся благодарные клиенты. А еще мне очень нравится запах свежего хлеба.



#5
Аватара пользователя
Rodnoy
Активист
Активист
Сообщения: 56
Зарегистрирован: 14 июн 2015, 13:24
Репутация: 25
Поставленные цели: 0
Достигнуто целей: 0
Пол: Мужской

Минипекарня

Сообщение Rodnoy » 22 июн 2015, 12:47

Хотя дефицита хлеба сейчас вроде бы не наблюдается, но зачастую он весьма низкого качества, так что если в вашей мини-пекарне будут печь качественный хлеб, то наверняка найдутся немало покупателей, готовых его приобретать на постоянной основе.



#6
Ответить Пред. темаСлед. тема

Вернуться в «Продукты питания. Напитки»

Форум «ДДД-Мир» Думай! Действуй! Достигай! : Отказ от ответственности