Форум - инструмент избранных. Если ты тут, то делай правильные выводы.

Коктейль алкогольный

Все об алкогольных напитках - от истории происхождения и различных видов до инвентаря и культуре питья. Помни! Алкоголь в больших количествах вреден для здоровья!
Все об алкогольных напитках - от истории происхождения и различных видов до инвентаря и культуре питья.
Помни! Алкоголь в больших количествах вреден для здоровья! (выполненных/завершенных) целей.
Ответить Пред. темаСлед. тема
Аватара пользователя
Valentish
Тех. специалист
Тех. специалист
Сообщения: 911
Зарегистрирован: 18 июл 2014, 22:20
Репутация: 3202
Поставленные цели: 8
Достигнуто целей: 0
Откуда: i'm❄️Siberian
Пол: Женский
По гороскопу:
Возраст: 30

Автор темы
Belarus

Коктейль алкогольный

Сообщение Valentish » 23 янв 2016, 13:44

Последнее сообщение предыдущей страницы:

-9-
«Текила Санрайз» или «Восход солнца» (Tequila Sunrise)
Tequila Sunrise.jpg
«Текила Санрайз» придумали в 30-40 гг. бармены гостиницы Arizona Biltmore Hotel, которая находится на границе Мексики и США. Напиток стал известным благодаря рок-группе «The Rolling Stones». Во время своего турне по США в 1972 году музыканты пили только этот коктейль.
Существует правдоподобная легенда, что однажды в баре Мик Джагер (лидер Роллинг Стоунз) попросил сделать ему коктейль «Маргарита». В ответ бармен предложил музыканту попробовать альтернативу – «Текила Санрайз» (по составу оба напитка очень похожи). Джагер согласился. С тех вся группа не признавала других коктейлей кроме Tequila Sunrise.
Ингредиенты коктейля «Текила Санрайз»:

Текила серебряная - 45 мл
Сок Апельсиновый - 90 мл
Сироп Гренадин - 15 мл
Лёд в кубиках - 150 гр

Процесс приготовления коктейля «Текила Санрайз»:
Итак: Налейте апельсиновый сок и текилу в бокал. Затем добавьте сироп Grenadine (Сироп Гренадин), он должен опуститься на дно стакана и создать эффект восхода. Коктейль украсьте долькой апельсина или коктейльной вишней.
Посуда для коктейля: Highball (высокий стакан цилиндрической формы объемом 270 мл). Метод приготовления: Билд (Build).
Интересные факты и видео: Крепость: 11,4%. Сейчас коктейль «Текила Санрайз» входит в официальный список IBA (International Bartenders Association) – Международной ассоциации барменов. Это значит, что его рецепт должен знать каждый уважающий себя бармен.


Бонус:
СпойлерПоказать
Варианты:
Версия Текила Санрайз Long (Лонг), которая приготавливается вышеописанным способом, состоит из следующих ингредиентов: 3/10 текилы, 7/10 апельсино¬вого сока и одно взбрызгивание гранатовым сиропом;
версия Текила Санрайз Short (Шот), напротив, состоит из 1/10 гранатового сиропа, 1 /10 лимонного сока, 2/10 ликера галльяно, 2/10 бананового ликера и 4/10 текилы.

«Текила Сансет» или «Закат солнца» (Tequila Sunset)
Tequila Sunset.jpg
Если есть восход, значит, обязательно должен быть и закат. Именно этим принципом руководствовались бармены, создавая этот алкогольный коктейль, который по составу напоминает известный аналог и многие другие коктейли с текилой. Для получения эффекта заката вместо гренадина используется черничный бренди.
Ингредиенты коктейля:
текила – 50 мл;
апельсиновый сок – 100 мл;
черничный бренди (ликер) – 20 мл.

Приготовление:
1. Налить текилу и апельсиновый сок в бокал, наполненный льдом.
2. Добавить бренди (ликер), подождав, пока он опустится на дно.
3. Украсить вишенкой или кусочком апельсина.




#21
Аватара пользователя
Valentish
Тех. специалист
Тех. специалист
Сообщения: 911
Зарегистрирован: 18 июл 2014, 22:20
Репутация: 3202
Поставленные цели: 8
Достигнуто целей: 0
Откуда: i'm❄️Siberian
Пол: Женский
По гороскопу:
Возраст: 30

Автор темы
Belarus

Коктейль алкогольный

Сообщение Valentish » 23 янв 2016, 15:02

-10-
«Белый русский» (White Russian)
White Russian_.jpg
«Белый русский» (White Russian) «Белый русский» назван в честь белогвардейцев бежавших за границу после поражения в гражданской войне. На Западе их называли «white russians». В пособиях для барменов первая версия коктейля встречается в 1930 году. Тогда он назывался «Белый медведь». Его готовили из водки, джина и какао-ликера. В 1950 году американские бармены модифицировали рецепт, после чего дали напитку его современное название.
Ингредиенты коктейля «Белый русский»:

Водка - 50 мл
Ликер Кофейный (Kahlua, Bols Cofee) - 25 мл
Сливки - 25 мл
Лёд в кубиках - 100 гр

Процесс приготовления коктейля «Белый русский»:
Итак: В бокал насыпать кусковой лед. Налить прямо в бокал 50 мл водки, 25 мл кофейного ликера (Kahlua, Bols Cofee) и 25 мл сливок 11%. Перемешать барной ложкой. Не украшается.
Посуда для коктейля: Old fashioned или rocks glass. Метод приготовления: Билд (Build).
Интересные факты и видео: В 1998 году на экраны вышел новый фильм братьев Коэнов «Большой Лебовски». Главный герой Джеффри «Чувак» Лебовски обожал пить молочный коктейль с водкой и кофейным ликером. Ценителям кино нравится делать «Белый русский» одновременно с главным героем, они утверждают, что так лучше чувствуют происходящее на экране. Также в сериале «Сверхъестественное» этот коктейль готовит Эйнштейн в раю.


Бонус:
СпойлерПоказать
У этого коктейля тоже есть несколько модификаций:
White Russian.jpg
«Белый кубинец» (White Cuban) — вместо водки используется ром;
«Белый мусор» (White Trash) — вместо водки используется виски;
«Бледный русский» (А pale image of Russian) — вместо водки используется самогонка;
«Голубой русский» (Gay Russian) — вместо ликёра Калуа используется вишневый ликер;
«Грязный русский» (Dirty Russian) — сливки заменяются шоколадным молоком;
«Прокол русского» (Impale Russian) — кофейный ликёр Калуа и сливки заменяются ликёром Sheridan;
«Большевик»/«Русский блондин» (Bolshevik) — сливки заменяются ликером Baileys.
«Нищий русский» — Калуа и сливки заменяются вареной сгущенкой.

а также:
Колорадо Бульдог: водка, ликер, кола и взбитые сливки на поверхность;
Белый отстой он же «Белый мусор»: виски, ликер, сливки;
Русский гей /«Голубой русский»: водка, вишневый бренди, сливки;
Анна Курникова: водка, ликер, кефир/обезжиренное молоко (напишите комментарий внизу страницы, если попробуете коктейль с кефиром);
Леди-кокаин: водка, мятный ликер, молоко;
Замороженный белый русский: водка, кофейный ликер, 2 яйца, 1 стакан сахар-песка, 2 стакана сливок, 2 стакана молока, ваниль (яйца с молоком и сахаром взбить, подогреть, не доводя до кипения, остудить и влить остальные ингредиенты, охладить 2-4 часа до состояния мороженого).



#22
Аватара пользователя
Valentish
Тех. специалист
Тех. специалист
Сообщения: 911
Зарегистрирован: 18 июл 2014, 22:20
Репутация: 3202
Поставленные цели: 8
Достигнуто целей: 0
Откуда: i'm❄️Siberian
Пол: Женский
По гороскопу:
Возраст: 30

Автор темы
Belarus

Re: Коктейль алкогольный

Сообщение Valentish » 23 янв 2016, 18:25

ВНИМАНИЕ!!!
СпойлерПоказать
buhlo.jpg
8 самых убийственных алкогольных Коктейлей.

vosem koktelej.jpg
Среднестатистические алкогольные коктейли содержат 18-23 градуса спирта, они легко пьются не вызывая дискомфорта. Но есть экстремальные напитки крепостью больше 40%, после трех-четырех порций которых «сдаются» даже самые опытные стойкие бойцы.
Ниже представлены восемь самых опасных алкогольных напитков в мире.
Все предложенные коктейли готовятся методом «Билд» (Build) – компоненты поочередно вливаются в бокал (стопку) и смешиваются. Самая простая технология, идеально подходящая для домашних условий. Пить залпом!
1. «Сумасшедший пес»
Symashedshij pes.jpg
Ингредиенты:
*водка – 30 мл;
*сиропа Black Current Cordial – 10 мл;
*соус табаско – 1 ч.л.
Сочетание сладкого сиропа и жгучего соуса табаско, щедро сдобренное водкой, вполне порадует вас своим экзотическим вкусом на одной из шумных вечеринок. Впрочем, будьте готовы, что через пару часов вам придется вспомнить этот вкус в другой интерпретации...
2. «Смерть в полдень» (32,5%)
Smert v polden.jpg
Ингредиенты:
*абсент – 30 мл;
*шампанское (10%) – 50 мл.
Оригинальный зеленый цвет дополняется мягким вкусом. За счет углекислого газа в шампанском опьянение наступает очень быстро. Лучший вариант чтобы быстро «напиться и забыться».
3. «Великолепный Боб» (40%)
Bobbi Dezzler.jpg
Ингредиенты:
*ликер Aftershock – 30 мл;
*виски – 30 мл;
*золотая текила – 30 мл.
По легенде рецепт придумал простой парень Боб, после дегустации друзья в пьяном угаре кричали ему: «Великолепно!».
Этот знаменитый коктейль, известный также как «Бобби Деззлер», заставит вас потерять свое великолепие в среднем после 5-й порции. Впрочем, возможности у каждого разные, так что, если вы планируете оставаться в состоянии, в котором удается поддерживать разговор с друзьями как можно дольше, лучше держаться от «Бобби» подальше.
4. «Три мудреца» (40%)
Tri mydreca.jpg
Ингредиенты:
*Jim Beam – 30 мл;
*Johnnie Walker – 30 мл;
*Jack Daniels – 30 мл.
Этот шот считается классикой. Однако лишь при взгляде на его составляющие понятно, что даже самым стойким придется закончить вечер слишком быстро. Впрочем, если целью праздника является уход в небытие, «Три Мудреца» подойдут идеально.
Иногда в состав добавляют четвертого «мудреца» (подругу) – золотую текилу Jose Cuervo.
5. «Мертвый нацист» (42,5%)
Mertvij nemec.jpg
Ингредиенты:
*Jagermeister (егермейстер) – 50 мл;
*Rumple Minze (мятный шнапс) – 50 мл.
Это незамысловатое сочетание ликера и перечного шнапса, может, и не убьет вас наповал, однако, позволив себе добрую долю этой яркой смеси, вы на 100 процентов пожалеете, что не были повешены где-нибудь под Нюрнбергом после Второй мировой войны.
Любимый крепкий коктейль в Германии, после него немцы «мертвеют» до утра.
6. «Зелёный Веспер» (47,5%)
Zelyonyj Vesper.jpg
Ингредиенты:
*водка – 30 мл;
*джин – 40 мл;
*абсент – 15 мл.
Второй после мартини с водкой любимый коктейль Джеймса Бонда усиленный абсентом. Две-три порции быстро развязывают язык любой цели.
7. «Река крови» (53,3%)
Reka krovi.jpg
Ингредиенты:
*Stroh 80 (австрийский пряный ром) – 30 мл;
*серебряная текила – 30 мл;
*водка – 30 мл.
Коктейль красного цвета, напоминающий кровь. Пьется сравнительно легко, но быстро сбивает с ног.
Еще один коктейль, который по ошибке покупают ради веселья, а заканчивается все, как правило, в уборной. Впрочем, чего еще можно ждать от рома в компании с водкой и текилой, кроме как головной боли на утро?
8. «Анализ мочи» (57,5%)
Analiz mochi.jpg
Ингредиенты:
*ром Bacardi 151 – 50 мл;
*текила – 50 мл.
Самый мерзкий коктейль, который придумало человечество, имеет не менее мерзкое название. «Анализ Мочи» (равные части текилы и Bacardi 151) перед употреблением нужно немного подогреть (для более полного соответствия с названием), затем набраться мужества и выпить, приготовившись к эффекту «вертолета», дикой головной боли на следующий день и неприятным воспоминаниям.



#23
Аватара пользователя
Alexey
ДДД-Мир
ДДД-Мир
Сообщения: 3873
Зарегистрирован: 08 июл 2014, 19:06
Репутация: 6346
Поставленные цели: 99
Достигнуто целей: 98
Откуда: http://dddmir.ru
Пол: Мужской
По гороскопу:
Возраст: 32
Контактная информация:

USSR

Re: Коктейль алкогольный

Сообщение Alexey » 23 янв 2016, 20:06

Дайте мне все 8 разом, эксперимента для.
За предупреждение в начале - отдельный плюсик + )))
Спасибо, Валентина, отличная тема :dance:


┏(-_-)┛┗(-_- )┓Загрузка... ████████] 99% [̲̅$̲̅(̲̅ιοο̲̅)̲̅$̲̅] ┗(-_-)┛
"Меньше работай – больше отдыхай! Думай! Действуй! Достигай!" (с)
Правила форума | FAQ | Как добавить изображение | Цели и задачи | Шаблон

#24
Аватара пользователя
Valentish
Тех. специалист
Тех. специалист
Сообщения: 911
Зарегистрирован: 18 июл 2014, 22:20
Репутация: 3202
Поставленные цели: 8
Достигнуто целей: 0
Откуда: i'm❄️Siberian
Пол: Женский
По гороскопу:
Возраст: 30

Автор темы
Belarus

Коктейль алкогольный

Сообщение Valentish » 26 янв 2016, 18:36

Alexey писал(а): Дайте мне все 8 разом, эксперимента для.
Алексей, будешь нашим специальным корреспондентом? Предлагаю вести прямой репортаж из какого-нибудь питейного заведения. :D Хотелось бы посмотреть на каком напитке завершиться твой эксперимент. :D



#25
Аватара пользователя
Valentish
Тех. специалист
Тех. специалист
Сообщения: 911
Зарегистрирован: 18 июл 2014, 22:20
Репутация: 3202
Поставленные цели: 8
Достигнуто целей: 0
Откуда: i'm❄️Siberian
Пол: Женский
По гороскопу:
Возраст: 30

Автор темы
Belarus

Коктейль алкогольный

Сообщение Valentish » 30 янв 2016, 16:30

Интересные факты.

Некоторые коктейли посвящены историческим событиям и личностям. Рассмотрим некоторые из них:
fakti.jpg
1. Совсем недавно был чрезвычайно популярен коктейль, посвященный основной участнице политического скандала в Белом Доме — «платье Моники Левински» (ликер «Блю Чикаго», немного шампанского и несколько капель взбитых сливок).

2. Космонавт Виталий Севастьянов в середине 70-х годов 20 века стал автором популярного в американских барах коктейля «Союз-Аполлон», (смесь на 50% — русской, а на 50% — американской: водка, армянский коньяк, джин и бренди).

3. Легенда гласит, что французский король Людовик XIV на каком-то приеме, поспешив, стал вкушать ананас со шкуркой и листьями, при этом порезав себе губы. Разозлившись, он запретил ввоз ананасов в свою страну. После его смерти французы не только стали свободно ввозить в свою страну ананасы, но и решили посвятить этому событию коктейль «Торопливый король» (виски «Бурбон», водка, кокосовый сироп, сливки и ананасовый сок — этот коктейль обязательно подается в ананасе).

4. Коктейль с не очень благозвучным названием «Страдающий ублюдок» пользовался большой популярностью у Сомерсета Моэма и Скотта Фитцжеральда в начале 20 века, как ни что другое выражая их отношение к жизни (джин, бренди, лимонный сок и свежая мята).

5. Благодаря удачному переименованию коктейля «папа Добле», который вообще не пользовался спросом у посетителей в коктейль «Хемингуэй», состоящий из дайкири без сахара, кубинский ресторан «Флоридита» теперь посещает каждый 10-й турист, а годовой оборот ресторана составляет 2 млн. долларов.

6. Мировой кризис умом не понять, не попробовав коктейль с названием «Карибский кризис» (текила, табаско, светлое пиво, вустер, перец и соль по вкусу). Говорят, попробовав этот коктейль можно сразу ощутить всю мировую напряженность не только умом, но и другими частями тела.

7. Наверное, не много коктейлей было изобретено просто так, без повода. Почти с каждым из них связана какая-нибудь история. Часто, правда, она остаётся неизвестной, в то время как сам напиток становится популярным. Но что касается коктейля «Встреча на Эльбе» – о нём этого сказать никак нельзя. Наоборот, его появление связано с важным событием в истории ХХ века. У этого напитка есть даже официальный день рождения – 25 апреля. Именно в этот день в 1945 году советская армия встретилась с американской – именно на реке Эльбе. Как раз это событие и определило состав коктейля – изначально в него входили только шотландский виски и водка, смешанные в равных долях. Правда, позднее он был усовершенствован, однако основные ингредиенты не изменились – напиток так и остался простым и крепким, и традиционно считается исключительно мужским.

8. Юморист Алекс Экслер предложил свой рецепт коктейля: 20 грамм водки (символ тирании), 30 грамм пургена (символ борьбы за свободу), 50грамм лимонада «Буратино» (символ сына) и маленькое яблочко – и назвал его «Вильгельм Телль».

9. А в одном из ресторанов Нью-Йорка предлагают «Русский коктейль»: бармен смешивает его из трех ингредиентов: 75 граммов водки, 25 граммов второго ингредиента и 50 граммов третьего, после чего тщательно все перемешивает. Только попробовав коктейль, можно понять, что второй, и третий ингредиенты — та же самая водка.

10. Хоть английская королева XVI века Мария Тюдор особой любовью англичан никогда не пользовалась, но своеобразный памятник ей коктейль «Кровавая Мэри»любят не только англичане — это 1 часть водки, 2 части томатного сока, соль и перец, сок четверти лимона.
Коктейли не возможно не любить. Отдавая человеку свой необычайный вкус и аромат, он будит в душе лучшие чувства, а в голове – прекрасные мысли. Он укрепляет дружбу, придает горячности страсти, примеряет враждующих и утешает страждущих.
Источник: koko.by



#26
Аватара пользователя
Valentish
Тех. специалист
Тех. специалист
Сообщения: 911
Зарегистрирован: 18 июл 2014, 22:20
Репутация: 3202
Поставленные цели: 8
Достигнуто целей: 0
Откуда: i'm❄️Siberian
Пол: Женский
По гороскопу:
Возраст: 30

Автор темы
Belarus

Коктейль алкогольный

Сообщение Valentish » 30 янв 2016, 16:37

Самые дорогие коктейли.

10 место – Truffle Martini, цена 100 долларов.
Truffle_Martini.jpg
Попробовать этот коктейль можно только в лондонском отеле Rocco Forte’s Browns Hotel. В состав экзотического напитка входит мартини и шоколадный ликер, но изюминкой коктейля является измельченный трюфель, вымоченный двое суток в водке.
9 место – Ritz Sidecar, цена 515 долларов.
Ritz_Sidecar.jpg
Этот коктейль можно отведать в баре «Хемингуэй» парижского отеля «Ритц». Однако если хотите попробовать этот шедевр, вам стоит поспешить. Все дело в том, что помимо лимонного сока и ликера Куантро в состав напитка входит весьма редкий коньяк «1830 Ritz Reserve», запас которого всего несколько бутылок. Вся уникальность коньяка заключается в редком сорте винограда, из которого он сделан. Как стало известно, ягоды для производства элитного напитка были собраны еще до нашествия насекомого филлоксеры, нещадно погубившей все французские виноградники.
8 место – Magie Noir, цена 550 долларов.
Magie_Noir.jpg
Magie_Noir.jpg (29.43 КБ) 620 просмотров
Основу этого изысканного коктейля составляет ежевичный крем-ликер Creme de Mure, шампанское Dom Perignon и коньяк Hennessy. Попробовать эту вкуснотищу можно только в одном месте– лондонском клубе Umbaba. Этот шедевр был создан местным барменом Джайлом Андре, а вдохновили маэстро на его создание молодые банкиры, постоянные посетители клуба. Однажды они просто захотели отметить свои миллионные премии чем-то более экзотичным, чем традиционной бутылкой шампанского Crystal.
Чтобы придать коктейлю особой пикантности, принято добавлять в него мякоть личи, сок лимона и редкий экстракт коры африканского дерева Йохибе, широко известный как природный афродизиак. Коктейль подают в хрустальном бокале с трубочкой, изготовленной из 24-каратного белого золота, к эскизам которой приложил руку знаменитый ювелир Том Биннс.
7 место – High Roller Martini, цена 1000 долларов.
High_Roller_Martini.jpg
High_Roller_Martini.jpg (20.44 КБ) 620 просмотров
Гурманы могут отведать этот коктейль в ресторане Capital Grille в Лас-Вегасе. Стоимость напитка определяется не его составом или уникальными вкусовыми качествами, а совсем другими факторами. Во-первых, половина от стоимости коктейля идет на благотворительные нужды. Да и сам коктейль подается со стеклянной палочкой, на которую нанизано кольцо, инкрустированное небольшими бриллиантами.
6 место – Kentucky Derby’s Special Mint Julep, цена 1000 долларов.
Kentucky_Derby’s_Special_Mint_Julep.jpg
Скачки не могут проходить без элиты, а элита никак не обходится без коктейлей. В США на ежегодных скачках Kentucky Derby зрителям предлагают попробовать фирменный напиток, состав которого на первый взгляд достаточно прост: бренди с водой, мята, сахар и лёд. Неужели так просто? Однако цена и уровень коктейля определяются высоким качеством всех составляющих. В напиток добавляется коллекционный виски Woodford Reserv, листья мяты доставляются прямо из Ирландии, лучший сахар из Австралии, а лед – из холодных Баварских Альп. Это очевидно, что такую роскошь не каждый может себе позволить. Напиток подают в позолоченных бокалах с серебряными трубочками.
5 место – Mai Taim, цена 1400 долларов.
Mai_Taim.jpg
Этим коктейлем можно насладиться в булинском пятизвездочном отеле Merchant Hotel. Его основой служит ямайский ром, которого в мире осталось не более 6 бутылок. Как сообщают владельцы отеля, каждая бутылка рома находится в винном погребе под усиленной охраной.
4 место – Platinum Passion, цена 1500 долларов.
Platinum_Passion.gif
Этот коктейль, пожалуй, самый экзотический в нашем рейтинге. Приобрести бокал такого напитка можно в нью-йоркском ресторане Duvert Lounge. Коктейль состоит из французского элитного шампанского Ruinart и коллекционного коньяка L’Esprit de Courvoisier. Особого вкуса ему придают свежевыжатый сок лимона, сироп маракуйи, ягоды, тростниковый сахар и дикий мед. Ещё одной изюминкой коктейля является орхидея, которой украшен каждый бокал.

3 место – Sapphire Martini, цена 3000 долларов.
Sapphire_Martini.jpg
Сапфировый мартини подается в ресторане казино Foxwoods Resort штата Коннектикут. Немалая стоимость этого напитка определяется его составом. В коктейль входит ликер Blue Curacao, лондонский сухой джин Bombay Sapphire и несколько капель сухого вермута. Подают его в дизайнерском бокале с каемкой из голубого сахара. А банальная для мартини оливка заменена на булавку из серебра, на конце которой висят маленькие серьги. Голубые сапфиры на украшении обрамлены платиной.
2 место – Diamond Cocktail, цена 4350 долларов.
Diamond_Cocktail.jpg
Diamond_Cocktail.jpg (19.37 КБ) 620 просмотров
Бриллиантовый коктейль можно попробовать в баре Piano Bar в Лондоне. В состав изумительного напитка входит элитный коньяк Remy Martin Louis XII, стоимость 2000 долларов за бутылку, и шампанское Charles Heidsieck Vintage 2001. В коктейль добавляется кусочек сахара и 3 капли битера. Также бокал украшается бриллиантом, размер которого определяет окончательную стоимость коктейля. Максимальная цена такого искушения – 9000 долларов.
1 место – Martini Of The Rock, цена 10000 долларов.
Martini_Of_The_Rock.jpg
Этот коктейль без сомнения является мечтой каждой женщины. Попробовать его можно только в баре нью-йоркского отеля Algonquin Hotel. Считается, что он идеально удаляет жажду. Между тем, рецепт коктейля достаточно прост – в бокал с холодным мартини кладется бриллиант в 1,5 карата. Причем сотрудников бара о своём желании попробовать этот коктейль стоит предупредить заранее, а камень для своего напитка каждый может выбрать сам.
Источник: bugaga.ru



#27
Аватара пользователя
Valentish
Тех. специалист
Тех. специалист
Сообщения: 911
Зарегистрирован: 18 июл 2014, 22:20
Репутация: 3202
Поставленные цели: 8
Достигнуто целей: 0
Откуда: i'm❄️Siberian
Пол: Женский
По гороскопу:
Возраст: 30

Автор темы
Belarus

Коктейль алкогольный

Сообщение Valentish » 30 янв 2016, 16:50

Как правильно поджигать коктейли.

kak_pravilno_podzjigat.jpg
В далеком девятнадцатом веке, вышла книга американца Джерри Томаса посвященная искусству смешения коктейлей. Томас был первым барменом, придумавшим горящие коктейли, приготовление которых и по сей день считается одним из самых сложных рецептов в арсенале профессионального бармена.

Но освоить искусство смешения пылающих напитков, не будучи барменом, тоже возможно. Хотите добавить своей вечеринке веселья и яркости? Горящий коктейль – то, что нужно! Главное, чтобы «яркостью» вашего праздника, впоследствии, не любовались пожарные, которые будут тушить вашу квартиру… Поэтому, при приготовлении подобных напитков, следует соблюдать ряд особых правил.

Во-первых, если у вас нет лишней посуды, перед поджиганием коктейля стоит нагреть бокал, иначе, он может треснуть от перепада температур.
Во-вторых, алкоголь следует поджигать, сначала, в ложке, а уже потом поджигать весь напиток. Подливать алкоголь в уже горящий напиток крайне не рекомендуется!
Далее, прежде чем выпить пылающую жидкость, ее нужно потушить, накрыв чем-нибудь. Хотя, тут дело вкуса, и многие пьют коктейль еще горящим. В таком случае, используйте трубочку и пейте очень быстро.

Естественно, если у вас нет запасных губ, языка и внутренних органов, заливать огонь себе в рот явно не стоит. Серьезно.

Наиболее известным горящим коктейлем, является, пожалуй, Б-52 («бэшечка», как любовно называют его любители оригинальной выпивки), но не стоит забывать и самбуку, а также, различные пунши. Традиционными ингредиентами для таких коктейлей являются ром, джин, ликер, абсент – т.е. напитки, с крепостью выше сорока градусов.

Зачем же вообще поджигать коктейль, можно ведь и так выпить? Для веселья, дамы и господа, для хорошего настроения! Бармен, поджигая напитки и жонглируя бутылками, устраивает для клиентов зрелище, клиенты же, в свою очередь, заказывают «горячее», дабы попробовать что-то интересное и необычное, пощекотать себе нервы. Для любителей легкой атмосферы "без огонька" больше подойдут слоистые коктейли.

Итак: поджигать, или не поджигать? В теории, вкус коктейля от этого не изменяется, но многие знатоки и любители пылающих напитков утверждают, что огонь придает алкоголю особую мягкость. Правда это, или нет – вопрос спорный, но если вы пожелаете лично выяснить это, просто зайдите в ближайший бар и закажите горящий коктейль. И любой человек, стоящий за стойкой, если он действительно имеет право именовать себя гордым словом «бармен», без труда приготовит вам такой яркий и удивительный напиток
Источник: cocktail-book.ru



#28
Аватара пользователя
Valentish
Тех. специалист
Тех. специалист
Сообщения: 911
Зарегистрирован: 18 июл 2014, 22:20
Репутация: 3202
Поставленные цели: 8
Достигнуто целей: 0
Откуда: i'm❄️Siberian
Пол: Женский
По гороскопу:
Возраст: 30

Автор темы
Belarus

Коктейль алкогольный

Сообщение Valentish » 30 янв 2016, 16:52

Калькулятор алкоголя.

kalkyljator.jpg
Он рассчитает время, через которое алкоголь в крови исчезнет и можно будет смело садиться за руль. Для расчета используются известные во всем мире формулы Эрика Матео Прохета Видмарка и Сейдла, которые используют криминалисты. Можно смело сказать, что это самый точный Скрыто от гостей.



#29
Аватара пользователя
Valentish
Тех. специалист
Тех. специалист
Сообщения: 911
Зарегистрирован: 18 июл 2014, 22:20
Репутация: 3202
Поставленные цели: 8
Достигнуто целей: 0
Откуда: i'm❄️Siberian
Пол: Женский
По гороскопу:
Возраст: 30

Автор темы
Belarus

Коктейль алкогольный

Сообщение Valentish » 07 фев 2016, 16:06

Коктейли на День Святого Валентина (14 февраля)
Приближается праздник влюбленных – День Святого Валентина. Если вы один из тех, кто празднует этот день, тот кто хочет сделать приятное любимым людям, подарить нечто такое, что поднимет настроение и выразит чувства, которые есть в вашей душе? Предлагаю вам приготовить романтические коктейли ко Дню Святого Валентина!
Если нет - статья не для вас! :D

1. Святой Валентин (St. Skinny Valentine)

Svjatoj_valentin.jpg
Состав:

50 мл японского саке TY KU Sake Silver
3 ягоды свежей клубники
1 стручок сельдерея
Немного сока лайма (по вкусу)

Как приготовить:

Смешать клубнику и сельдерей. Добавить саке и сок лайма, всю смесь хорошо потрясти в шейкер. Процедить в бокал для коктейлей.
2. Стрелы амура (Cupid"s Arrow)
Strela_amyra.jpg
Состав:

Шампанское
Сок клюквы

Как приготовить:

Взять тонкий бокал для шампанского (в виде флейты), заполнить его наполовину шампанским. Остальную половину заполнить клюквенным соком.
3. Красная дата (Blushing Date)
krasnaja_data.jpg
Состав:

60 мл корейской водки TY KU Soju
15 мл малинового ликера
30 мл сока розового грейпфрута
Несколько капель гренадина

Как приготовить:

Все смешать в шейкере, хорошо потрясти. Налить в бокал для мартини. Украсить обод бокала сахаром.
4. Полуночный Любовник (Midnight Lover)
polynochyij_lybovnik_.jpg
polynochyij_lybovnik_.jpg (25.52 КБ) 542 просмотра
Состав:

60 мл ликера Kahlua Midnight
15 мл ликера Bailey's Irish Cream
15 мл ликера Amaretto

Как приготовить:

Все перемешать, налить в стакан коллинз со льдом и выпить с удовольствием.
5. Французский поцелуй чая со льдом (French Kiss Iced Tea)
French_Kiss_Iced_Tea.jpg
Состав:

15 мл водки (джина, текилы, рома)
15 мл ликера Chambord
45 мл кисло-сладкого соуса

Как приготовить:

Положить в охлажденный стакан коллинз измельченный лед. Залить все ингредиенты. В конце добавить немного спрайта.
Вы уже придумали, чем удивите любимого человека 14 февраля?



#30
Аватара пользователя
Valentish
Тех. специалист
Тех. специалист
Сообщения: 911
Зарегистрирован: 18 июл 2014, 22:20
Репутация: 3202
Поставленные цели: 8
Достигнуто целей: 0
Откуда: i'm❄️Siberian
Пол: Женский
По гороскопу:
Возраст: 30

Автор темы
Belarus

Коктейль алкогольный

Сообщение Valentish » 14 фев 2016, 17:28

«Голубая лагуна» (Blue Lagoon)
golybaja_laguna.jpg
Ингредиенты коктейля «Голубая лагуна»:

Водка - 40 мл.
Ликер Blue Curacao - 20 мл.
Содовая - 60 мл.
Сок лимона - 10 мл.
Лёд в кубиках - 150 гр.
Лимон - кружок

Процесс приготовления коктейля «Голубая лагуна»:
Наполните бокал "Хайбол" кубиками льда. Налейте сверху 40 мл. водки и 20 мл. ликера Blue Curacao. Выжмите сквизером 10 мл. лимонного сока. Добавьте до верху (около 60-80 мл.) газировки, перемешайте и украсьте кружком лимона на край бокала



#31
Ответить Пред. темаСлед. тема

Вернуться в «Барная стойка»

Форум «ДДД-Мир» Думай! Действуй! Достигай! : Отказ от ответственности